Với chủ đề “Hương vị của biển”, “Liên hoan  văn hoá ẩm thực Sầm Sơn – 2010”được tổ chức từ ngày 18-20/7/2010 tại Trung tâm Văn hoá Du Lịch thị xã Sầm Sơn đã kết thúc thành công tạo được ấn tượng tốt đẹp trong lòng đồng nghiệp và du khách về du lịch Sầm Sơn nói riêng, du lịch Thanh Hóa nói chung với diện mạo và hình ảnh mới, thực sự độc đáo và hấp dẫn. 

     Đêm “Dạ tiệc khai mạc Liên hoan” với sự hiện diện của các đại biểu từ trung ương đến địa phương và đông đảo du khách diễn ra hoành tráng trong không khí thật sôi động và không kém phần lãng mạn. Trên sân khấu nóng bỏng với màn trình diễn thời trang biển, biểu diễn pha chế cooktail thuần thục đến điêu luyện thì tại các bàn dạ tiệc, dưới ánh nến lung linh du khách lại được trải nghiệm cảm xúc của mình trong hương vị của không gian văn hóa ẩm thực với rất nhiều đặc sản đến từ các vùng miền. Đó là cooktail bảy màu, dê ủ trấu Nga An, nem chua, bánh lá răng bừa, gỏi cá nhệch, vịt cổ lũng, rượu làng Quảng Thanh Hoá, xôi carô, chân gà nhồi Nam Định, bánh đa cua Hải  Phòng, rượu nếp sâm nhung Nghệ An, Hà Tĩnh…và hàng chục món bánh quà của các địa phương mang đến liên hoan

 Đến với liên hoan lần này, du khách còn được tận mắt chứng kiến qui trình chế biến, cách trình bày món ăn đặc sản mang tính nghệ thuật ẩm thực cao cũng như những sản phẩm du lịch có chất lượng của các vùng với sự góp mặt của 7 tỉnh, thành phố trong nước gồm Sơn La, Hà Nội, Nam Định, Hải Phòng, Nghệ An, Hà Tĩnh; hàng chục làng nghề, nhà hàng đến từ 7 huyện thị, thành phố trong tỉnh và 10 doanh nghiệp, nhà hàng là thành viên của Hiệp hội Du lịch Thanh Hóa, với 60 gian hàng gồm không gian ẩm thực và giới thiệu sản phẩm du lịch… phần nào giới thiệu đầy đủ nét văn hóa ẩm thực và sản phẩm du lịch của các vùng thuộc Bắc bộ

     Trong 3 ngày diễn ra liên hoan, cùng với chế biến các món ăn truyền thống và hiện đại, các chương trình vào bếp cùng chuyên gia, giao lưu ca nhạc cùng du khách và cuộc thi bình chọn “Gian hàng ấn tượng” và “Món ăn ngon” được tổ chức đã thu hút hàng chục nghìn du khách và đông đảo quần chúng nhân dân.

      Ban tổ chức đã trao bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh cho 16 tập thể, cá nhân, giấy khen của Giám đốc Sở văn hoá, Thể thao và Du lịch Thanh Hoá cho 25 tập thể, cá nhân tiêu biểu có những đóng góp quan trọng vào thành công chung của Liên hoan. Đặc biệt, Liên hoan đã bình chọn được 6 gian hàng “ấn tượng”, theo đó giải nhất thuộc về  Khách sạn Sao Mai – Công ty TNHH Sao Mai Bắc Hà; hai giải nhì thuộc dành cho gian hàng Trà đạo quán của Công ty cổ phần Dạ Lan và Công ty CP thương mại SABECO Bắc Trung Bộ tại TH; 3  giải ba  dành cho Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Sơn La, Khách sạn Bộ tài chính và Khu ẩm thực Rừng trong phố. Các giải “món ngon” được dành cho Mâm cỗ lá  của huyện Bá Thước, Dê ủ trấu của Nhà hàng Ngọc Toản - huyện Nga Sơn và Bóng biển của khách sạn Bộ tài chính.

Một số hình ảnh Liên hoan văn hóa ẩm thực Sầm Sơn 2010

Trao cờ lưu niệm cho các đơn vị về tham gia liên hoan

Màn sâm banh khai hội

Dạ tiệc

Ấn tượng Sao Mai Bắc Hà

Bánh quê